Aperitivo
dalle ore 18:00 alle ore 20:00
Compreso nel bicchiere di vino o cocktail
viene servito un piccolo assagio di taralli, olive,
con un’aggiunta di 2,00 europer cocktal o bicchiere di vino
verrà servita una serie di tartine
salume, pane toststo agli aromi
Cocktails
Spritz Aperol –
3 parti spumante extra dry, 2 parti Aperol, 1 parte selz € 6,00
Spritz Campari –
3 parti spumante extra dry, 2 parti Campari,1 parte selz € 6,00
Spritz Select “ originale veneziano”
3 parti spumante extra dry, 2 parti Select,1 parte selz € 6,00
Spritz Cinar
3 parti spumante extra dry, 2 parti Cinar,1 parte selz € 6,00
HUGO
Spumante extra dry, liquore al Sambuco, menta, selz € 6,00
Zucca
3 parte di zucca e tanto selz super dissetante €6,00
Campari shekerato
2 parti di gin 3 parti di campari € 8,00
Americano –
2 parti Campari, 2 parti Carpano vermut, 2 parti selz € 8,00
Sbagliato –
2 parti Campari, 2 parti Carpano , 2 parti spumante extra dry € 7,00
Milano-Torino
Campari,vermut in parti uguali ,selz € 7,00
Moscow Mule
Vodka, ginger beer, succo di lime, zenzero da € 7,00
London Mule
Gin, ginger beer, succo di lime, zenzero da € 8,00
Pimm’s
2 parti Pimm’s 2 parti ginger ale, cetriolo, limone € 7,00
Martini cocktail
Martini dry, gin , scorza di limone da € 8,00
Margherita
3 parti tequila, 2 parti triple sec, 1 parte di lime o limone € 9,00
Mojito
Rum bianco, rum ambrato, zucchero di canna, menta, selz da € 8,00
Daiquiri
3 parti rum bianco, 1,5 parti di succo di limone,
0,5 di sciroppo di zucchero € 9,00
Tutti gli aperitivi sono accompagnati con patatine, olive e arachidi
Vini in mescita
Bollicine Italiane: Bicchiere / Bottiglia
Metodo Charmat
Garda Ca maiol sebastian € 5,00 € 24,00
Prosecco extra dry Torresela DOC € 5,00 € 22,22
Metodo Classico
Garda Ca Maiol brut 2018 Lugana € 7,00 € 28,00
Gorizia Angoris 1648 chardonnay € 8,00 € 32,00
Franciacorta Berlucchi Extra Brut 61 36 mesi € 9,00 € 38,00
Franciacorta Derbusco chardonnay pinot nero € 10,00 € 40,00
Trento D.O.C millesimato 2020 Vent € 10,00 € 40,00
Friuli Pujatti blanc de blancs chardonnay € 7,00 € 28,00
Friuli Puiatti Rosè Pinot nero € 9,00 € 36,00
Bollicine Francesi
Cremant de Bourgogne Domaine Large € 9,00 € 39,00
Bianchi
Sardegna Mesa vementino Giunco € 7,00 € 28,00
Garda Ca Maiol Lugana € 7,00 € 28,00
Marche Verdicchio superiore Umani Ronchi € 7,00 € 28,00
Piemonte Cadia Souvignon € 7,00 € 28,00
Dolomiti Goldmuscattellen pfefferer € 6,00 € 28,00
Piemonte Cadia Roero Arneis € 6,00 € 28,00
Alto adige Elena Walch eva € 7,00 € 30,00
Rosè
Sardegna Mesa rosa grande surah- vermentino € 7,00 € 28,00
Rossi
Sardegna Saraja Carignano isola dei nuraghi Sa raja € 7,00 € 28,00
Piemonte cadia nebbiolo € 8,00 € 30,00
dolomito Colterenzio St Daniel Pinot nero € 9,00 € 34,00
Veneto Valpolicelle sup incognito € 8,00 € 32,00
Vini da dopo cena…..
Reciotto Valpolicella € 6,00
Vin santo con cantucci alle mandorle € 6,00
Sicilia passito € 5,00
Sicilia Ben Rye Pantelleria Migliori vini d’Italia € 10,00
MENU
Coperto 2,00 euro
Tagliere di Salumi
la nostra accurata selezione alla scoperta
dei migliori sapori d’Italia
per uno € 12,00
per due € 22,00
per quattro € 40,00
Tagliere di salumi Piacentino
Coppa, Pancetta, Salame picentino
per uno € 14,00
per due € 25,00
per quattro € 48,00
Tagliere di salumi Toscani
Crudo toscano, Salame toscano Finocchiona, lardo
Per uno € 15,00
Per due € 27,00
Per quattro € 50,00
Tagliere Black Angus affumicato
Black Angus Affumicato, condimento a parte,
con piccolo contorno € 13,00
Tagliere fesa di Black Angus Marinato
con noci brasiliane e cubetti di pera € 13,00
Tagliere di formaggi
Per uno € 15,00
Accompagnamento di Stracciatella (per persona) € 5,00
Giro dell’oca
Tagliere con prosciutto d’oca, speck d’oca salame d’oca
tartine patè d’oca € 20,00
tartine con pane Buccellato “specialità di Lucca”
e patè fois gras con confettura di albicocche € 12,00
Bruschette
Tris di bruschette:
tre fette di pane abbrustolito
la prima tradizionale aglio ,pomodoro, basilico,
origano, capperi tritati,
condita olio, un pizzico di aceto, sale pepe-
la seconda stracciatella e acciughe * –
la terza battuto di olive – € 12,00
duo di bruschette crudo
due fette di pane abbrustolito
crudo, stracciatela, pomodori secchi € 10,00
duo di bruschette mortadella
due fette di pane abbrustolito
,stracciatella, mortadella, pistacchi tritati*** € 9,00
Tartare di Fassona
Fornitore: Pregiate Carni Piemontesi
Tartare Tradizionale di Fassona
Olio Evo, Limone , Sale Himalaya, Capperi, Acciughe, Pepe € 15,00
Servita con accompagnamento, verdure e sottoli *
allergeni: acciughe
Tartare di Fassona Mela verde e Calvados € 17,00
Mela verde, Calvados, Olio Evo, Sale Himalaya, Capperi,
Pepe di Sichuan
Servita con accompagnamento, verdure e sottoli *
Vitello tonnato nostra ricetta
” Chiedere disponibilità” € 15,00
Stracciatella Fornitore: Tentazioni del latte
Stracciatella Pomodori, basilico,
contorno di verdure fresche € 13,00
Stracciatella su letto di prosciutto crudo € 15,00
Stracciatella Acciughe del cantabrico, € 15,00
Mare
Ostriche chiedere disponibilità € 3,50 cad
Acciughe del Cantabrico COAM, burro e crostini caldi € 12,00
cubetti di tonno lievemente affumicati con verdure € 18,00
Baccalà mantecato con polenta abbrustolita € 14,00
Allergeni, pesce e derivati del pesce, sedano, agrumi
Dolci
Chiedere per scoprire il dolce del giorno € 4,00/8,00
*Allergeni- Limone, Acciughe **Allergeni- Acciughe , Latticini ***
allergeni pistacchi , latticini
Proponiamo solo piatti di alta qualità,
garantendo un’attenta ricerca dei fornitori e della materia prima
del livello piu alto in commercio
Bottiglie bollicine ………
Piemonte Brut Rossello Pinot nero 24 mesi € 30,00
Pujatti blanc de noir pinot nero in purezza Rosé € 36,00
Trento doc Balter brut nature € 42,00
Alto adige Ketmaier brut 2019 € 36,00
Alto adige brut Kettmaier rose 2017 € 40,00
Alto adige Kettmeir Pas dose € 58,00
Alto adige Kaltern 2018 € 59,00
Franciacorta Berlucchi 61 Saten 36 mesi sui lieviti € 40,00
Franciacorta Berlucchi 61 nature pas dose € 48,00
Franciacorta Berlucchi nature 61 2015 60 mesi sui lieviti € 65,00
Champagne
Chiede le disponibilità
Per tutto il resto che resta da bere…… chiedete senza indugio………
Lista Gin
Gin tonic
London Dry
Occitan Italy € 9,00
Bulldog England € 9,00
Bombay England € 9,00
Tanqueray london dry € 9,00
Fifty Pound England € 9,00
Beefeter England € 9,00
Lefferty England € 9,00
Haymans Old Tom Gin € 10,00
Malfy original Italy € 9,00
Hendrix England € 10,00
Martin Miller England € 10,00
Tanqueray Ten England € 10,00
Nordes Spain € 10,00
Panarea Island Italy € 10,00
Poli Marconi 46 Italy € 10,00
Roku Gin Jappan € 10,00
Del Professore Italy € 14,00
Monkey England € 14,00
Gin Mare Spain € 14,00
Etzu Pacific ocean water € 12,00
Nimus Agricole Italy € 12,00
Portofino Italy € 14,00
Aromatici
Malfy Arancio italy € 9,00
Malfy Limone Italy € 9,00
Malfy Pompelmo Italy € 9,00
Engine Italy € 12,00
Panarea Sunset Italy € 10,00
Dolce Vita Italy € 10,0
Poli Marconi 42 Italy € 10,0
Etzu Jappan € 12,00
Alcol Free
Tanquaray 00 € 8,00
Toniche
Fever-Tree premium indian –Franklin Natural indian,– Fever Tree- Mediterrean
BIRRE
Germania HB Original Helles Lagerbier Monaco Chiara Alc. 5,1% 0,5 l€ 5,00
Germania Oberdorfer Weiss bier birra di frumento Alc 5,3% 0,5 l € 5,00
Belgio Blanche de Namur Blanche Bier chiara non filtrata Alc. 4,5% 0,33l € 5,00
Belgio Leffe rouge rossa Alc. 6,6% 0,33l € 5,00
Belgio Leffe Ambrata pale aleAlc.6,6% 0,33l € 5,00
Scozia Brewdog Pank ipa Alc.5,4% 0,33l € 7,00
Proponiamo solo piatti di alta qualità,
garantendo un’attenta ricerca dei fornitori e della materia